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おいしいパン屋さんとプライベートサロン












西尾市熊味町にてプライベートサロン(美容室)「・・coti.・・」が間もなくOPENを迎えます。
詳しい情報はまた後日upさせて頂きますが、
そのサロンの1Fにあるお店をご紹介したいと思います。

名前は「・・jouir(ジュイール)・・」サロンオーナーのお母様が開いているパン屋さんです。
いつも朝早くから仕込みをされていてリフォーム工事中もパンが焼かれるいい香りが漂っていました。
jouir(ジュイール)さんでは小麦や卵などそれぞれの素材にこだわりを持って作られています。
どれもおいしいのですが特に私が好きなのは渦巻きイチゴ。
でもいつも直ぐ売り切れてしまう代物。
また、写真は食パンマンのラスク。
その他にもキャラクターの顔が書かれたパンも豊富でお子様には大変喜ばれているの間違いないでしょうね。
ぜひご賞味してみてください。








☇(^ー^)↴
〒西尾市熊味町東平角13-4

1F//・・jouir(ジュイール)・・OPEN/8:00〜17:00
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・CLOSE/毎週日曜日・月曜日

2F//・・coti.(コティ) ・・・ 9月20日(金) OPEN !!





| 食&グルメ | 07:32 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
たくさんの恵まれた夏

毎日暑いです。
暑過ぎです。

日々現場に出ていることが多いので腕に顔に真っ黒です。
この仕事をしている以上仕方がありませんね。

でもいつもお客様に元気を頂いています。
現在リフォーム工事中で完成まじかのSさんからはいつもたくさんのお野菜を頂いてばかり・・・。
あたたかいお気遣い本当にありがとうございます。
感謝の思いでいっぱいです。



採りたてのお野菜はもちろんですがとびっきり新鮮でめちゃくちゃ美味しく毎日食欲旺盛で、夏痩せどころかたくましくなっています。
とっておきなのがこちらのしそジュース!
最高に美味しいんです!!


梅干し用に作られたしその残りをクエン酸と合わせしそのエキスを作り炭酸で割ったしそジュース。
見た目は何とも言えない綺麗なルビー色。
とてもさっぱりしていて何杯でも飲んでしまいます。







こちらがその梅干し
大きな梅で身がたっぷり、酸っぱいんですが甘味がある何とも言えないおいしさ
あの緑の梅がこのしその紫赤に染まるんですね・・・。








夏といえば...スイカ。
コンコン・・・・・・・音もよし!
みずみずしさが最高です
どうしてこんなに甘いんだろう・・・。









たくさんの大きなきゅうりを頂いたので
きゅうりとお肉の四川風炒めを作って見ました。
これまた白いご飯に良く合うんです。













きゅうり&しし唐
鮮やかな緑攻撃〜!!
ポリッポリのきゅうりは細ネギと合わせてごま油、塩、ラー油、白だしで中華味のサラダに

しし唐はさらっと炒めものに
ごま油と胡椒で。
毎日食べても飽きない代物









サラサラのじゃがいもたくさん
土で作るのではなく、砂で作るみたいです。
始めてこんな作り方があると知りました。
だから掘ったはなから水洗いしたみたいにきれいです。








まずは茹でじゃが
塩とマヨネーズ、薬味ネギを添えて
ホクホクでたまりません。














やはり定番は肉じゃが
新鮮ですと何だか一味違います
お鍋いっぱい作ります












何だかすっかりレシピ紹介になってしまいましたが
リフォームの方もあと少し、完成が楽しみでなりません。





| 食&グルメ | 10:10 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
YVAN VALENTIN

今日2月14日はバレンタインデー。
デパートからコンビニまでチョコ、チョコ、チョコだらけ・・・。
本来は男性にプレゼントするのが目的ですが、ついつい自分自身にも・・・
なんて密かに色々と覗いてみる中でついつい気になってしまうのがパッケージ。
どのブランドも個性に溢れ華やかにアレンジされたチョコレート。
あれもこれもと目を奪われる中、お目に留まったのがコチラ↓


YVAN VALENTIN
(イヴァン・ヴァレンティン)








ここのショーケースのディスプレーと雰囲気が自分好みだな〜と思いながら・・・

量の割にはお高い!!!
でも、味で勝負???

思いきって購入。

また、購入に至ったにはもう一つ、
95x95の大きさの白いフライヤーに記された説明文(特に終わり三行)に注目です。


ロサンゼルスににアトリエを構える菓子職人、
イヴァン・ヴァレンティン。
彼の作るお菓子は、知る人ぞ知る
とっておきのスイーツとして、
手に入れるのが難しいほどの人気を集めています。
「誰もがしあわせな気持ちになれる、とびきりの一粒を」
イヴァンがひたむきに追い求めてきた理想の甘さと口どけ。
それが、このチョコレートです。
ひとつひとつが手作りなので、
残念ながら多くの方にはお売りできません。
大きなお店を出すつもりもありません。
イヴァンの熱意に共感し、
この味わいを愛してくださる方にだけお譲りする。
いわば、プライベートなチョコレートなのです。
チョコレートが口の中で溶けゆく時間が、
あなたの人生における
最高のひとときとなりますように。



何だかとても素敵ではありませんか?
自身が告白を受けたような・・・。
プレゼントなのでトリュフを味わうことはできないけれど、
とっておきの甘さを感じるそんなチョコレートです。





ん〜
やっぱりひとつだけお裾分けしてもらおうかな・・・・。


※後で知ったんですが、昨年日本初販売されたみたいですね。
また、メディアでも紹介されたとか・・・。
知らなかった〜



| 食&グルメ | 00:46 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
おいし〜い 秋の味覚












見るからにとっても美味しそうな "ラフランス"
現在リフォームの着工を間近にワクワク・・・でもドキドキ・・・と心待ちにしてくださっているAさんに秋のお裾分け頂いちゃいました!


ご親戚の方がりんご農園をされていてそこで作られたラフランスだそうです。だからちょっぴりりんごの香りがするとか・・・・。(笑)

少しお家の中で香りを楽しみながら"ペロッ"と頂こうと思います♪
でも我慢が出来ないのでひとつお先に頂いてしまいます、
いえ・・・頂いてしまいました♪

すっごく甘くてジューシーで優しい歯ごたえが・・ん〜
たまらなくおいし〜い☆大満足☆
この何とも言えない淡い秋色に下膨れな形、そして素敵なネーミングにも関わらず洋ナシ(用なし)っていわれてしまう地味な感じが愛くるしくていいんですよね〜(笑)

Aさん美味しい秋をありがとうございました。

また、苦戦した方向性も最終家族会議も無事に済みいよいよ着工。
リフォーム完成が待ち遠しく楽しみですね!
どうぞよろしくお願いいたします。


| 食&グルメ | 01:16 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
PINEDE の チーズケーキ


ここのところちょっと疲れている自分へのご褒美に・・・。















どういたしまして。
いえいえ・・・こちらこそありがとう♪


そんな言葉を交わしてしまう可愛いPINEDEのチーズケーキ。
クリーミーで濃厚、でも後に残らない。
美味しい〜





皆さんはどんな自分へのご褒美されていますか???






| 食&グルメ | 23:28 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
ハロウィン










四季の中で一番大好きな秋。
美味しい食材に恵まれ、楽しい行楽、そして何より過ごしやすいから・・・。
今年は長く続いた猛暑のせいか、秋が短いとか。


ここ日本でも随分と定着してきた10月31日のハロウィン。
8月にリニューアルOPENしたウッド洋菓子店さんの店内もハロウィンを迎える準備がされていました!
美味しい焼き菓子がかわいいBagにパッケージされていたり・・・、
いつもと違う表情のお菓子をお楽しみいただける工夫がいっぱいです☆



ぜひ、たくさんのかぼちゃん達を訪ねてみてください
ちびっ子達には期間限定でお楽しみ(特典)があるようです♪(^V~)♪











【 SHOP案内 】
ウッド洋菓子店・・・〒 岡崎市能見通1-83・・・Tel :0564-25-0755
8:00〜20:00 / close 火曜日


| 食&グルメ | 06:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
生しょうが














お菓子などでマイブームになるものは結構ありますが、ここ最近このチューブ入りの
宮崎産100%生しょうがにはまっています。


そもそもは色々な方に紅茶(缶にティーパック)を頂く事が多く、ストレートやミルクティー以外に飲み方はないのかな?と思っていた際以前お客さんに頂いたティーパックの美味しいジンジャーティ-を思い出しました。
早速生しょうがを擂り卸してジンジャーティーを作っていましたが以外に手間がかかり大変です。
そんな時、よく行く輸入食品を取り扱うKALDYの陳列棚で発見!!
目を惹く黄色いパッケージには宣伝上手なあの宮崎県の東国原知事の似顔絵イラストが書いてあってお茶目です。
擂り卸したしょうがは100%宮崎産で無着色、そして手ごろなサイズというのも魅力的です。

しょうがには健康に役立つ成分がたくさん詰っていると思うと毎日簡単に美味しいジンジャーティーがいただけるのはとてもありがたいです。
もちろん、薬味や料理の食材としても手軽に使えるのでとても重宝しています!


春とはいえ肌寒い日々が続くのと同時にマイブームの"生しょうが"ももうしばらく続きそうです。。。




| 食&グルメ | 16:30 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
mado blend 『 日々 』
豆

先日mado cafeで販売している珈琲豆 『 日々 』を購入しました!
タイトルの『 日々』にはどういう意味が込められているんでしょう?
一人勝手に想像しながら車中では思わず笑みがこぼれる程、、、
とってもいい香りが漂っています。
幸せに浸りながらも家へ着くや否や封を開けてまた笑みをこぼし・・・。
ミルで ゴリゴリ・・・またまた笑みをこぼし待ちにまって(大げさですが)一杯を戴きました!

1日に4回くらいは飲むかと思うコーヒーが3日程前から切らしてしまい飲んでいなかったんです。
『コーヒー中毒』まではいきませんがコーヒー好きな私としては3日間も飲まずにいられた事にビックリ!! ここのところ朝から出っ放しが多いのと暑い日々が続き我慢が出来たんでしょう。 それゆえにこの一杯のコーヒーのおいしさは格別に思えてしまいました。

そして何よりうれしい事が☆☆☆
焼きたてのベーグルをお裾分けで戴いてしまいましたY(^v^)Y
すぐにでも戴きたかったんですが、やっぱりベーグルはモーニング!!なんて変な固定観念が頭をかすり 翌日の朝の楽しみにすることに。
『日々』と共に。。。。。。。。。 Sさん ご馳走様でした(ojigi)



早速、温めたベーグルは実家から届いた作り立てのイチゴジャムと一緒に










表面はmado cafeと焼印が押してあってはじけんばかり
中はふっくらモッチモチで食べ応え抜群!
可愛さと美味しさが一緒に味わえる手作りベーグルです。







口当たりが良く酷がある割には後味があっさりとしていてとってもおいしいです!!
吉川千賀子さん作の独特な感性の表情を持つcupで☆




mado cafeは奥野さんが設計したcafe。
私もたびたびお邪魔し癒されています。
オーナーのSさんは何もかもがとっても可愛いご夫婦。
お店のインテリアからディスプレイの小物一つまでこだわって素敵にコーディネートが施されています。
どこか懐かしさを感じのんびりと居心地のいいcafeです。
体に優しいランチMENUも大人気!!
噂によると和食ランチ?もあるそうです!





[ SHOP案内 ]
mado cafe http://mado-cafe.jugem.jp/

| 食&グルメ | 11:38 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
おちゃめなクッキ−たち



いつとなく近くを通ると思い出して立ち寄るお店「長閑」のクッキーは私のお気に入り!なんとも・・かわいく愛嬌があって、こんな風に並べてしまうと「私も仲間にいれて!!」
って言いたくなるほど楽しくなってきます。☆

国内産小麦粉を生地のベースとし4種類くらいの味があるようですが今回の
色が白い右の子はきな粉味、茶色い左の子はシナモン味。


わたし的(勝手に)ですが相性のいいビターコーヒーを淹れしばらく眺めながら
「ん? 鼻が違う? 笑ってる?」なんて考え出すと口にしてしまうのがもったいなく思え、頂こうと思いますが今度はどこから・・・?となかなか食べれないでいます。
覚悟を決めスカートの方から "サクサク" おいし〜い!!


楽しく心和むお茶の時間にしてくれる「長閑」のクッキーはお子様のいるお友達への手土産とか、そうですね・・・・・・・少し考え込んでいるときにいただくのと時間があるときにいただくのがいいかも。(笑)



| 食&グルメ | 07:36 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
オレンジゼリー
この暑さ !! いったいいつになると落ち着くんでしょう?
夏だからしょうがないんですけれど・・・。
ついつい冷たいものばかり口にしてしまいお腹がチャプンチャプンに。
お茶はあっさりしているけれど物足りない! かといってオレンジジュースをゴクゴクというのも意外と口に残ってしまい、又お茶を、ってなってしまいますよね。
だから同じ水分を採るにも私はゼリーにして頂いています。
夏ばてしないよう8月・9月をのりきらなくては・・・・☆


とてもジューシーで美味しいです! ゼラチン使用なのでたんぱく質(無脂肪)もとれて
体にいいです!
レシピもとっても簡単です。 (レシピなんて大げさにいうのが恥かしいくらいです。)



手前*2=以前吹きガラスをしに行って作った気泡入りの器に。
奥*2=小さい頃から愛用しているガラスのコップに。
思い出も一緒にいただきま〜す♪
好きな器に入れて食後のデザートやお友達への手土産に。.。.。.。.。. GOOO !!!




【 オレンジゼリー レシピ 】 ≒4カップ (8カップなら倍に)
材 料:
・板ゼラチン 8g
・オレンジジュース(100%) 350ml

作り方:
.璽薀船鵑鮨紊任佞笋しておきます。
△修隆屬縫レンジジュースを沸騰する手前まで温めます。
,里佞笋したゼラチンを取り出し水を切り△涼罎愼れて混ぜる。
ぅ璽薀船鵑溶けてなくなったら火を止めて器に入れてラップをし冷蔵庫に。

※お好みでトッピングしてもいいし紅茶やコーヒーでもいいです。
※硬さはゼラチンの量で調整




| 食&グルメ | 01:18 | comments(0) | trackbacks(0) | pookmark |
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